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たまごの日、11月05日つかみどりにいらっしゃい!ポイント5倍(2017年11月02日)

  • たまごの日、次回は、11月05日
  • ポイントカードのお客様、ポイント5倍
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  • フェルヴェール本店では、ご利用いただいたお客様に、

卵のつかみどりに挑戦していただきます。

  • 2016年11月05日最高記録8個、新記録でました
  • 2012年 11月05日は、最高記録は、6個でした。手の大きさには比例しないのか、女性の方が多いです。
  • 「05(たまご)」の日を覚えてくださっていたお客様もだんだん増えてきて、うれしい声をきかせていただきました。
  • 7月05日は、日曜日と重なっていたので、たくさんのお客様につかみどりをしていただきました。最高記録は、6個でした。

・新記録更新!2013年4月05日は、最高記録8個がでました。男性のお客様でした。

ご来店お待ちしています。

最高記録7個記念画像はこちら

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クリスマスディナーティーパーティー(2017年11月02日)

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次回のティーパーティー

10月24日月曜日18時30分~ 俳句と歌声とピアノのティーパーティー

主催 フェルヴェール本店 シャムロックサロン御予約はこちら→ 0766-64-8805

9月26日月曜日のティーパーティーの様子
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7月25日月曜日のティーパーティーの様子
二胡とピアノのティーパーティー
二胡の癒しの音色が夏の夜空に響いて、すばらしいひと時でした。
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6月27日月曜日のティーパーティーの様子
リコーダーとピアノのティーパーティー
スコットランドや、アイルランドの曲が演奏され、ゆったりとした時間が流れました
フェルヴェールの建物は、アイルランド製、全て木で造られています。
リコーダーの音色と、建物の木々が共鳴して、はるかなる広がりを感じさせてくれました。
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1月25日月曜日のティーパーティーの様子
新年にふさわしく、華やかなソプラノの歌声石川久美さんと、清らかなピアノの響きの清水史津さんによるティーパーティー
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6月29日月曜日のティーパーティーの様子
日本で唯一のアイルランドの館フェルヴェールで、アイルランドに古くから伝わる民話をハープの音色とともに、朗読、歌でつづられる空間。素敵な魅惑的なひと時でした。
5月25日月曜日のティーパーティー
歌とフルートとピアノのティーパーティー
「見上げてごらん夜の星を」を手話を長澤さんに教えていただいて、みんなで合唱しました。
素敵な演奏と、歌声、そして、素敵なひと時をありがとうございます。
ワンプレートディナー
Flan de fruits de mer"魚介のフラン"
Soupe d'œuf"セイアグリー健康卵のスープ"
Pain"天然酵母パン"
salade"サラダ"
ティータイム
ビューリーズ・ティー
"アイルランド伝統の紅茶"
今月のデザート"皐月の初雪"
手作りスコーン"プレーン・ごま・全粒粉"
フェルヴェールのお菓子たち
4月20日のピアノ3名によるティーパーティーについて
ソロの曲もあれば、3名で、六手による演奏もありました。
六手の演奏は、圧巻で、鍵盤の上を交差したり、重なったり、とても楽しい演奏でした。
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前回のクリスマスティーパーティー
たくさんのお客様にご参加いただき、ありがとうございました。
12月24日のクリスマスティーパーティーの様子を少しだけ御紹介いたします。
トロイさんのバイオリンは、本当に素敵な音色を奏で、フェルヴェールの館と一体となりすばらしいひとときをプレゼントしていただきました。
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クリスマスティーパーティーのプログラムとメニュー
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フェルヴェール本店  0766-64-8805

前々回のティーパーティー

日時

11月25日(月)

お楽しみ内容 チェロとバイオリンとピアノのティーパーティー
会費 3,800円

主催 フェルヴェール本店 シャムロックサロン御予約はこちら→ 0766-64-8805


ティーパーティーとは軽食では、シェフの季節のメイン料理を手軽な形でお召し上がりいただけます。音楽を聴きながら、おなかも心も満たされるひと時です。自分へのつきに一度のご褒美に、気の置けない友達と素敵な一時をお過ごし下さい。月によって、歌あり、クラシックあり、童謡ありと、いろいろなタイプがあるのも楽しみのひとつ。 フェルヴェールのティーパーティ仲間も増えてきました。月ごとにテーマを決めたデザートをアイルランドの味わい深い紅茶と一緒にいただきます。teaparty_1.jpg

また、焼きたての手作りスコーンも楽しみの一つ。

これまでのティーパーティーの様子を少し御案内いたします。

7月27日月曜日二人のソプラノデュエットとピアノの演奏、息の合った掛け合いの素敵な歌声でした

ワンプレートディナー

< ワンプレートディナー >
南瓜の冷製スープ タスマニア産サーモンのソテー 夏の太陽をいっぱい浴びたフレッシュトマトとバジルのソース   季節のサラダ 自家製酵母たまごパン

メインデザート

< メインデザート"ハーモニー" >
きなこ ごま アーモンド が ホイップされた絶妙の味のバランスのムースです。 今月のティーパーティーの二人のすばらしい歌声から名づけました。

8月24日月曜日沖縄のやさしい歌とピアノの演奏 夏の疲れをやさしく癒していただきました。

ワンプレートディナー

< ワンプレートディナー >
健康卵のやさしい卵スープ ポークフィレ肉のピザ風   季節のサラダ 自家製酵母たまごパン

メインデザート

< メインデザート"あまいヒマワリ" >
麦焼酎の香りと風味が効いたムース、バームクーヘンで着飾っています。  アルコールは飛ばしてあるので、お子様も安心です。 残りわずかな夏の余韻に浸れるスイーツです。

9月28日月曜日フルートとチェロとピアノの演奏 まさに室内楽の良さを実感できる演奏会でした。

ワンプレートディナー

< ワンプレートディナー >
健康卵のやさしい卵スープ エビフライ 特製タルタルソースで   季節のサラダ 自家製酵母全粒粉パン

メインデザート

< メインデザート"くりまんまるロール" >
お口いっぱいに秋が感じられるスイーツです。 くりと相性のいい和三盆糖を使った生クリームに丸ごとくりをサンドくりがたっぷり練りこまれたロール生地で巻きました。


クリスマスケーキ御予約受付中(直売店に受け取りに来られるお客様のみ)(2017年11月01日)

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フェルヴェールのクリスマスケーキは、100% 添加物なし の ケーキです。
大切な人と、大切な家族と大切な聖夜を、添加物なしの純粋な本物のケーキでお祝いしましょう。
お願い!クリスマスケーキは、フェルヴェール本店へ直接取りにきていただくかたの限定となります。
宅配や、発送は、していません。申し訳ございません。
ご注文の際は、お支払方法を、「店頭にてお支払」の項目を選択してください。システム上、配達日、配達時間と表示されますが、「お引渡し日」、「お引渡し時間」のことになります。
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ふわふわのシフォンケーキの生地なので、カットいた断面は、こんな感じになります。
生乳だけでできた 添加物ゼロの生クリームは、形成維持が難しく、少し不格好なデコレーションかもしれませんが、味がバツグン。後口の油臭さや、人工香料の鼻につく強い香りはしません。
フレッシュなイチゴの香りがいっぱいに広がります。
生地がシフォンケーキなので、通常、スポンジに使用するバターを使っていません。あっさりとした生地は、ケーキが苦手な男性にも好評。ふだん「僕の分はいいよ」と遠慮されるお父さんにも、きっと喜んでいただけると思います。
一番のおすすめは、18センチの生クリームタイプです。4人以上の家族の方におすすめ。いつもより大きめにカットしてお召し上がりください。贅沢な気分を味わえます。
2~3人の家族の方には、「二人のクリスマスケーキ」がおすすめ。15㎝の小さ目です。小さ目でも、シフォンケーキのふんわり感や、味は18㎝とかわりません。
トッピングの きのこは、セイアグリー健康卵の白身でつくったメレンゲの砂糖菓子。これも手作りいっぱい安心してお召し上がりいただけるトッピングです。
●定番 クリスマスケーキ6号 生クリームタイプ
クリスマスケーキ6号生クリームタイプ
直径18cmシフォンケーキたまご味と生クリーム、いちごをサンド、フレッシュなイチゴと、手作りメレンゲきのこをトッピング。
クリスマスケーキ6号 生クリームタイプ

価格:4,279円+税


●クリスマスケーキ6号 生チョコタイプ
クリスマスケーキ6号生チョコタイプ
直径18cmシフォンケーキたまご味と生クリームにチョコレートを練りこんだチョコ味の生クリーム、いちごをサンド、フレッシュなイチゴと、手作りメレンゲきのこをトッピング。
クリスマスケーキ6号 生チョコタイプ

価格:4,279円+税


●デラックスクリスマスケーキ
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直径18cmシフォンケーキたまご味と生クリームがベース。人気のバームクーヘンを生地とデコレーションに使用。いちごをサンド、フレッシュなイチゴと、手作りメレンゲきのこをトッピング。
デラックスクリスマスケーキ

価格:4,800円+税


●ふたりのクリスマスケーキ
ふたりのクリスマスケーキ
直径15cmシフォンケーキたまご味と生クリームがベース。いちごをサンド、フレッシュなイチゴと、手作りメレンゲきのこをトッピング。
ふたりのクリスマスケーキ

価格:3,619円+税



ハッピープレート1000円(税抜)(2017年11月01日)

11月1日~11月20日
ハッピープレート
きのことチーズのふわふわオムレツ
卵スープ
サラダ
天然酵母パン
ソフトドリンク
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9月30日~
ハロウィンハッピープレート
チキンとかぼちゃのグラタン
卵スープ
サラダ
天然酵母パン
ソフトドリンク
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9月1日~
秋のハッピープレート
きのことチーズのふわふわオムレツ
卵スープ
サラダ
天然酵母パン
ソフトドリンク
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夏のハッピープレート1000円
チキンカレーと
ふわふわたまごライス
ふわとろたまごスープ
オーガニック珈琲又は、アイリッシュティー
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詳しいレストランメニューはこちら→

桜ハッピープレート1000円(終了)
桜鯛のふわふわオムレツ、葉の花のクリームソース
天然酵母フランスパン
フレッシュサラダ
ふわとろ卵スープ
オーガニックコーヒー又は
アイリッシュティー
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12月限定!クリスマスハッピープレート
スモークチキン、魚介のフリット、ライスコロッケ、カニのキッシュ
ふわとろたまごスープ、フレッシュサラダ
天然酵母パン
珈琲 又は、紅茶
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五穀豊穣つくりもんまつりハッピープレート  1000円
山の幸、海の幸のキッシュとパン
フレッシュサラダ ふわとろたまごスープ
オーガニックコーヒー又はアイリッシュティー
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ハッピープレート  1000円
チキンカツとキーマカレーと
ふわふわたまごライス
フレッシュサラダ ふわとろたまごスープ
オーガニックコーヒー又はアイリッシュティー
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ハッピープレート  5月18日~
たっぷりたまごサンド、鶏唐揚げと魚のマリネ、ふわとろたまごスープ、サラダ、コーヒー又は アイリッシュティー

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若葉ハッピープレート  1000円+税

チキンと春野菜のクリーム煮
白みそ仕立て、器もお召し上がりください
ふわとろたまごスープ
オーガニックコーヒー 又は アイリッシュティー
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春うららハッピープレート  1000円+税 
桜鯛とアサリ、菜の花のドリア
ミニオムレツ
ふわとろたまごスープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー 又は アイリッシュティー
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ひな祭りハッピープレート  1000円+税  (終了しました。)
はまぐりと小エビのロワイヤル(洋風茶碗蒸し)
アツアツピザ
ふんわり卵スープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー 又は アイリッシュティー
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ハッピープレート  1000円+税 

かにと菜の花のふわとろオムレツ  海老ソース
セイアグリー健康卵の王道オムレツです。
手作りスコーン
ふんわり卵スープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー 又は アイリッシュティー
コーヒー 又は
  紅茶

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ハロウィンハッピープレート  1000円+税  (終了)
フライドかぼちゃとかぼちゃのニョッキと
かぼちゃのシチュー3種の食感が楽しい
パンにつけて食べるのもおすすめ
天然酵母パン
ふんわり卵スープ
コーヒー 又は
  紅茶
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秋鮭ときのこのクリームソースたっぷりグラタン
天然酵母のパン
ふわとろ卵スープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー又は、アイリッシュテ
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ハッピープレート  1000円+税 終了しました。
夏野菜キーマカレーと
ふわふわたまごライス
ふわとろ卵スープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー又は、アイリッシュティー

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ハッピープレート  1000円+税
小海老とアスパラのふわふわオムレツ
相性抜群!海老のソースでどうぞ
天然酵母のフランスパン
ふわとろ卵スープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー又は、アイリッシュティー
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ハッピープレート  1000円+税
桜鯛とほたるいかのアヒージョ
天然酵母のフランスパンをあつあつの
旨みたっぷりオリーブオイルにつけてお召し上がりください。
ふわとろ卵スープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー又は、アイリッシュティー

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ハッピープレート  1000円+税
アイリッシュシチュー
アイルランドの家庭料理
アイルランド伝統の黒ビールで煮込む
ごろごろ野菜と牛肉たっぷりのシチュー
アイリッシュスコーンと
ふんわり卵スープ              フレッシュサラダ
コーヒー  又は  紅茶 付き
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期間限定 クリスマスハッピープレート1000円+税 終了しました。
香ばしいローストチキン と
冬野菜たっぷりチーズグラタン
天然酵母フランスパン
とろとろたまごスープ
フレッシュサラダ
アイリッシュティーまたは、コーヒー
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期間限定 ハッピープレート 終了しました
今回は、 今話題の LAセレブの間で 大人気の エッグフレッド
セイアグリー健康卵とマッシュポテトをかきまぜて、トマトソースと、バジルソースで、どうぞ
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期間限定 再来!ハッピープレート  

かぼちゃのニョッキ(ほくほくもちもちマンマの味)
自家製チキンソーセージ
フランスパン
フレッシュサラダ   ふんわり卵スープ  コーヒーまたはアイリッシュティーつき
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期間限定  終了しました。
夏のハッピープレート 1000円(税抜き) 
夏野菜のオムレツ、フレッシュトマトソース
フレッシュサラダ
ふわとろたまごスープ
スコーン
オーガニックコーヒー または、 アイリッシュティー
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期間限定  終了しました。
夏のハッピープレート 1000円(税抜き) 
あゆとラタトゥーユの全粒粉ガレット
フレッシュサラダ
ふわとろたまごスープ
エッグタルト
オーガニックコーヒー または、 アイリッシュティー

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期間限定 
甘くないフレンチトーストハッピープレート 1000円(税抜き) 終了しました。
フレンチトースト
ローストチキンとアボガドのミルフィーユ仕立て
フレッシュサラダ
ふわとろたまごスープ
オーガニックコーヒー または、 アイリッシュティー

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期間限定 筍ハッピープレート 1000円(税抜き) 
香ばしい照り焼きチキンとたけのこの和風オムレツ
天然酵母フランスパン または ライス
フレッシュサラダ
ふわとろたまごスープ
オーガニックコーヒー または、 アイリッシュティー
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期間限定 桜ハッピープレート 1000円(税抜き) 4月15日まで 終了いたしました。
香り高い桜鯛のグラタン
天然酵母フランスパン
フレッシュサラダ
ふわとろたまごスープ
オーガニックコーヒー または、 アイリッシュティー
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期間限定ひなまつりハッピープレート  3月3日までは終了しました。
はまぐりと菜の花のあつあつドリア
セイアグリー健康卵と鶏肉で作った特製親子コロッケ
ふわとろたまごスープ
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー又は アイリッシュティー
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期間限定 ハッピープレート
寒さを吹き飛ばすあつあつハッピープレート ふうふうしてお召し上がりください 
魚介のチャウダースープ、パイ包み焼き
自家製天然酵母のフランスパン、
フレッシュサラダ
オーガニックコーヒー又は アイリッシュティー
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期間限定
ゆく年くる年 祝 おすすめコース 2500円
冬の前菜盛り合わせのオードブル
サツマイモのほっこりスープ
メイン料理は、肉料理(和牛もも肉のステーキ、トリュフソース)
又は      魚料理(真鯛とズワイガニの白菜包み、黒トリュフの香り)
天然酵母の自家製パン
デザート とろとろクレームブリュレ、自家製アイスクリームとフルーツを添えて
オーガニックコーヒー 又は、 アイリッシュティー
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期間限定 クリスマスハッピープレート 12/25 まで。終了いたしました。
チキンのコンフィ―  
  自家製天然酵母のフランスパン、
フレッシュサラダ
  セイアグリー健康卵たっぷりのふわふわとろとろ卵スープ
  オーガニックコーヒー又は
アイリッシュティー
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期間限定 ハッピープレート  11月1日~12月2日 終了しました。
11月は、とみベジキャンペーン中
富山の野菜をふんだんにつかったあったかポトフ
自家製チキンブイヨンで、じっくりことこと煮込んだやさしい味。
自家製チキンソーセージも相性バツグン。
富山県産の豚肉は、とろとろ柔らかく煮崩れしそう。
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期間限定 ハッピープレート  10月02日~ 終了しました。  

かぼちゃのニョッキ(ほくほくもちもちマンマの味)
自家製チキンソーセージ
フランスパン
フレッシュサラダ   ふんわり卵スープ  コーヒーまたはアイリッシュティーつき
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富山県産の肉、野菜をたっぷりつかったメニューです。(終了しました)
地産地消フェア、フェルヴェールは、添加物なしで、作っています。
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期間限定 ハッピープレート  8月31日~   終了しました。
セイアグリー健康卵ときのこのキッシュ
とろとろ自家製スモークサーモン
天然酵母全粒粉のパン
フレッシュサラダ
ふんわり卵スープ
コーヒーまたはアイリッシュティーつき
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期間限定 ハッピープレート  7月1日~

自家製ハンバーグ、自家製デミグラスソース

セイアグリー健康卵目玉焼き
ピリ辛特製マヨネーズソース
ライス フレッシュサラダ
ふんわり卵スープ
コーヒーまたはアイリッシュティーつき

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LEE - 『ぜいたくバウムクーヘン10 』で2位を獲得!(2017年06月12日)

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「2位のフェルヴェールは"これぞ、バウムクーヘン!"という感じ。
朝食代わりに牛乳を飲みながら食べたい味ですね。」

とのコメントをいただきました。

price ¥2.600+税/リングサイズ420g
price ¥4.700+税/1本 740g(桐箱入)

手作りマヨネーズ(2017年06月12日)

申し訳ございません。

しばらく、マヨネーズの販売をお休みいたします。

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手づくりマヨネーズ (セイアグリーマヨネーズ)

<手づくりマヨネーズ (セイアグリーマヨネーズ)>

安全でおいしい健康卵に、圧搾によるごま油、醸造りんご酢、香辛料など、安全な原料だけで手づくりしました。


健康を考えると...

化学調味料、乳化剤など添加物を一切使わないのは、家族の健康を考えたから。

すっきりと後味がよく、本格的なフランス料理に合う本物の味です。

本物の味がわかる人にお薦めしたいマヨネーズです。

容器がビンなのには、理由があります。マヨネーズは、酢を使用するため、中性ではありません。使いやすいチューブの容器が、無害であると断定できない以上、容器を安全なビンにしました。

中身のマヨネーズが少なくなりましたら、お好みでドレッシングを作ってみてはいかがでしょうか。

ほんの一例ですが、

醤油を大さじ2程ビンの中へ入れて(お好みで)、ふたをして、シェイクします和風ドレッシングに早変わり。ふちについたマヨネーズもきれいにお召し上がりいただけます。

<手作りマヨネーズ>
price¥700+税/手作りマヨネーズ全卵大250g カート
おすすめ!price¥600+税/手作りマヨネーズ全卵小150g カート
price¥750+税/手作りマヨネーズ卵黄大250g カート
price¥650+税/手作りマヨネーズ卵黄小150g カート

作り立てをお送りしていますが、フェルヴェールの商品はすべて、添加物・保存料を一切使用していません。新鮮野菜と同じように考えていただき、どうぞ、なるべくお早めにお召し上がりください。

【手づくりマヨネーズ】を含む詰め合わせ商品

たまご家族II


新年会、老人会、女子会、晴れの日はフェルヴェールで!御予約受付中こちらへ(2017年06月03日)

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上記のプランの内容は、季節により異なる時があります。お問い合わせください


MOREにセイアグリー健康卵が掲載されました(2016年09月30日)


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ワタナベマキさんに推薦していただきました。ありがとうございます。

セイアグリー健康卵について → 詳しくは、こちら


クリスマスケーキ御予約受付中!(2015年11月21日)

クリスマスは、ふわふわのシフォンケーキの生地に本物生クリームといちご、添加物のない心も体もうれしいフェルヴェールのケーキを 御予約お待ちしています。

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つくりもんまつり五穀マドレーヌ新登場!(2015年09月01日)

幸せのバロメーターは健康です。セイアグリー健康卵でつくる、フェルヴェールの商品をお選びください。

皆様に生きる自然のおいしさをお伝えしたいと思い、毎日丁寧に丁寧にお作りしています。

サルモネラのないクチクラに守られた安全で安心な卵は私たちの誇りであり、もっとたくさんの方々に食べていただきたいと考えています。

たまご味、はと麦味、カカオ味、抹茶味、きなこ味 

五穀豊穣を願い、地元福岡町伝統のお祭り「つくりもんまつり」にちなみ、新登場。

フェルヴェールのマドレーヌですから、もちろん、ショートニングなどの代替原料は使用していません。

セイアグリー健康卵、砂糖、バター、で作られています。

安心して、お召し上がりください。

●つくりもんまつり五穀マドレーヌ

つくりもんまつり五穀マドレーヌ

価格:1,200円+税




みんなが笑顔になるフェルヴェールのギフト

FERVER CATALOG

ケーキ プリン クッキー パン
  • ティーパーティ
  • 卵大学開校
  • たまごやさんのコラムを読む
  • 高岡昆布スイーツ
  • マヨネーズをつくりました。これがマヨネーズです。

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