アイリッシュ・オールドファッション・ティーケーキ

エメラルドの島 - アイルランド -

淡い緑、濃い緑が、囁くような瑠璃色のさざ波に溶けて、エメラルドに変わる国、アイルランドは、別名「エメラルドの島」とも呼ばれています。
この島に伝わる古風なティーケーキを菓子工房フェルヴェールが見事に再現しました。
ケーキの名前のアイリッシュとは「アイルランドの」、オールドファッションとは「古風な」、ティーケーキは「お茶の時間に、お茶に添えて出す菓子」という意味です。
イギリスと並んで、お茶の時間を楽しむ習慣のあるアイルランドは世界で人口１人当り最も紅茶を飲む国でもあります。